剝著吃的西瓜,你嘗過嗎?
像剝橘子一樣手一扒,又薄又脆的瓜皮馬上分離,豐盈的汁水滴滴答答地順著手腕滴落。伴著清甜的西瓜味咬一口,肉質酥脆,入口即化,甜得濃郁卻不齁嗓子,滿滿的兒時味道。
記者來到位于烏鎮鎮的雍泰農場時,工作人員正小心翼翼地采摘西瓜。“kua”的一聲,一個手掌大小的西瓜,剛從藤上摘下,一落地就脆生生地裂出了一大道口子。
“這是我們今年新推出的‘小糖丸’品種,個頭在2斤左右,甜度可以達到13度。”農場負責人拿起被碰裂的西瓜,輕松掰開后徒手剝了起來,伴著瓜皮清脆的剝落聲,紅粉色的“西瓜肉球”呈現在眼前,“皮很薄,滿滿的都是果肉,個頭小,一個人一次吃完剛剛好,口感非常細膩,一抿全是汁水,很受市場歡迎。”
大棚內,郁郁蔥蔥的西瓜藤沿著吊蔓向上攀爬,每個藤蔓上都掛著圓滾滾的小西瓜,長勢喜人。藤蔓上架后,田間通風好,雨水不沾瓜,減少了爛根,懸空的西瓜也能360°接受陽光,糖分積累更均勻,從瓜瓤甜到瓜皮。“小糖丸”一藤只保留一瓜,確保集中養分培育出沙瓤脆甜的果肉。
吊蔓的種植方式,更實現了向縱向空間要產量。當前,單個大棚可栽種1700株瓜苗,是傳統地栽模式密度的2倍。為此,農場的“小糖丸”只采1茬,也能保證所需產量。農場還為每個西瓜標注了不同顏色的授粉時間標簽,以精準判斷最佳采摘周期,確保每一口瓜肉都達到“脆甜”的標準。
今年,雍泰農場共種植了10余畝“小糖丸”,主要面向采摘客,目前的采摘價格是5元/斤,采收期可以持續到6月中旬。
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