桐鄉(xiāng)這家?guī)А板仛狻钡撵业辏餍恰皳尅敝鴣?lái)！

3年3刷同一家桐鄉(xiāng)煲！

這頻率，簡(jiǎn)直比追劇還“上癮”！

王迅不僅自己大快朵頤

還“搶”著免費(fèi)給它做宣傳

這家桐鄉(xiāng)煲到底有多神？

　　視頻一經(jīng)發(fā)布，評(píng)論區(qū)瞬間“炸鍋”，網(wǎng)友們紛紛化身檸檬精，一邊羨慕嫉妒恨，一邊嚷嚷著要組團(tuán)去烏鎮(zhèn)尋煲！

　　順著網(wǎng)線，記者于近日來(lái)到了王迅Volg中的順英煲店。

　　在新華路與常新街的交匯處，順英煲店坐落于充滿地道美食的居民區(qū)中，低調(diào)地散發(fā)著它的獨(dú)特魅力。

　　相對(duì)而立的兩家店面都不寬敞，更談不上裝修，推門而入就是金順英掌勺的“開放式廚房”。

　　“王迅已經(jīng)來(lái)過(guò)3次了，之前就有意給我們拍視頻，但我們一直婉拒。不過(guò)這次，實(shí)在是拗不過(guò)王迅的熱情。”金順英說(shuō)，自從嘗過(guò)一次后，王迅每回踏足烏鎮(zhèn)，必來(lái)他們的小店大享煲宴。

　　即便在與人交談，金順英的雙手卻不曾有片刻停歇。刀光閃爍間，活蹦亂跳的河蟹被利落地劈開，明蝦裹上蛋液和淀粉后迅速下油鍋，再與土豆、臘腸、冬瓜等配料一同在鍋中慢慢燉煮，融合出豐富的風(fēng)味。

　　隨著蔥花的輕輕撒落，熱油一潑，香氣立刻在空氣中層層疊起，無(wú)需多言，這道菜的誘惑力已盡顯無(wú)遺。

　　“店里的螃蟹煲用的是大閘蟹，屬于‘秋日限定’，一般只有9月、10月、11月的中上旬才能嘗到這份季節(jié)的饋贈(zèng)。”金順英說(shuō)，最近來(lái)店里的客人，幾乎人人都點(diǎn)上一份河蟹煲，王迅也不例外。

　　店內(nèi)的煲類菜品雖不多，卻樣樣經(jīng)典：黑魚煲、明蝦煲、牛蛙煲、土雞煲、河蟹煲等，每一道都是金順英的拿手好戲，深受食客們的喜愛(ài)。除了這些主打煲類，店里還提供一些家常土菜，如糖醋油條、清蒸臭豆腐、糖醋排骨等。

　　“沖著煲來(lái)的，但糖醋油條，真正把我驚艷到了。”王迅說(shuō)，糖醋排骨的味道，油條的口感，太絕了！

　　早年前，金順英夫婦下崗后，為謀生計(jì)，夫妻倆開起了面店，后來(lái)在別人的建議下，改成了煲店，“我們沒(méi)有拜師，全靠自己琢磨，這么多年，就這個(gè)燒法一直在燒。”金順英說(shuō)，她沒(méi)法照顧到所有人的口味，只是堅(jiān)持用新鮮的食材、傳統(tǒng)的調(diào)味料和精心炒制，為顧客帶來(lái)一頓有“鍋氣”的本地口味。

　　時(shí)光荏苒，這家老店已歷經(jīng)26載。自烏鎮(zhèn)景區(qū)名聲大噪，每逢用餐高峰，尤其是旅游旺季，店內(nèi)店外人聲鼎沸，顧客常常需排隊(duì)等候至少1小時(shí)。演員王迅和美食博主“章余飛不是章魚飛”等名人探店后，更是為小店帶來(lái)了額外的關(guān)注和客流。

　　從夫妻小店到網(wǎng)絡(luò)紅店，從口口傳播到高曝光量，這家寶藏小店越來(lái)越火了！